传说，在1700年前的魏晋时代，竹林七贤之一的山涛发明了“活竹种活酒”，成就了“竹林七贤”的传世佳话。1700年来，活竹种酒注定只有少数人才能拥有。 它让酒神刘伶为它而狂，着书《酒德颂》；让诗圣杜甫无限回味，“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”；让苏东坡耿耿不忘：“所恨巴山君未见，他年携手醉郫筒”；让陆游哪怕典当了衣服也要一醉方休：“未死旧游如可继，典衣犹拟醉郫筒” ……

　　1700年后，承载着“竹林七贤”传世精萃，一款鲜竹里长出来的美酒，一款会呼吸且具有生命的活酒—“竹筒酒”、“客家竹筒酒”奢华重现。

　　不可一日无竹，须臾不离的中国竹文化
　　正如苏东坡所述“食者竹笋，庇者竹瓦，载者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也”。而“竹报平安”、“胸有成竹”、“宁可食无肉，不可居无竹”、“岁寒三友松竹梅”等民间口耳相传的语句，也记录下竹在中国社会中独有的高尚寓意。白居易在《养竹记》中以竹本固，竹性直，竹心空，竹节贞拟人化表述，则把竹提高导精神崇尚的高度。可见，竹在中国文化的发展历程中，已须臾不离。竹子一旦砍下即不可逆，竹筒一旦击穿，酒一旦流出，就不能反悔，寓意着合作愉快的事业酒，白头偕老的交杯酒……

　　活竹赋予竹酒的生命力，竹的品德，竹的文化，竹的意境……，作为孝敬长辈的养生酒，虔诚的礼佛酒，犒劳自己的瑜伽酒……才能不辜负这来之不易的自然恩赐。

　　此时此刻，客家竹筒酒仍然不断继续在活竹中融合、生长，尘世喧嚣之外，时间在点点滴滴的酝酿……