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竹筒酒怎样辨别真假



  

真正的原生态竹筒酒是在清明时节,笋脱壳开枝的时候,注进去并至少来年这个时候才能取用。现在越来越多人喜欢竹筒酒,但是又担心买的不是真正。

今天客家鲜竹酒就将辨别真假的方法整理供大家参考:

1、通过产地辨别

相传竹筒酒源自湖北施恩土家族,最正宗定然是土家族内部的酒。如能通过土家族的朋友带过来,或者亲自上门去订购(前提是有渠道),作假的情况就比较少。其他地区的可以通过下面的办法进行辨认,竹筒酒必然来自有竹子的地方。2、通过包装辨别

竹筒酒,顾名思义就是竹筒装的酒。要是用陶罐、玻璃瓶装,那还是竹筒酒吗?包装上档次的竹筒酒,属画蛇添足,竹筒酒卖点就是原生态,不追求高档。

竹子的颜色也有门道,看生产日期有多久了,刚锯下的竹子一般是新绿色,但是通过晾一段时间后,绿色素流失,竹子干燥转为类似土黄色。

3、通过销量辨别

经销商吹一月卖几十万瓶,那都是瞎编。一片竹林新长起来的笋,只有十分之一可以用来制作竹筒酒,而且一颗新竹只能灌三个竹节。

试想土家族所有的竹林新竹都用作制酒,几年之后竹林就灭种了。更何况他一个经销商就卖几十万瓶,全国卖出多少呢?必然是通过成竹罐装进去,并非在竹笋的时候罐进去活化的。

4、通过价格辨识

物以稀为贵,上面也讲了竹筒酒产量很低,而且酒注入竹子至少一年之后才能取用。可想而知这么长的周期,加上这么低的产量,价格方面不会很低,据了解真酒市场价一瓶(一个竹节)在300-400之间。那些卖几十块的,成本怎么控制呢?不需多说了吧!

5、通过颜色辨别

一般情况,酒倒出来是琥珀色,黄中带绿。因为酒吸收了竹子的颜色及成分,活化之后转变的颜色。

如果倒出来是白酒、红酒都值得怀疑,若是有中药味,更有甚者是现代任何化工产品的味道,那很悲催买到假酒了。

6、通过品尝辨别

竹筒酒有竹子的清香味,不苦、不涩、好入口好下喉,而且过后不头痛。清新、甘甜、柔和,不冲不烧喉咙。

以上由客家鲜竹酒整理编辑


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